“重庆制造企业案例行”旨在强化学校“产学研用深度融合”办学特色，践行“学科融通、产教融合、知行融升”MBA人才培养理念，提升MBA教育服务重庆构建现代化产业体系的能力和水平。MBA师生携手同心，知行互鉴。我们相信行动的力量，走近创新洞察实践；我们相信榜样的力量，解读创造擘画标杆；我们相信特色的力量，精炼创举彰显特质。我们努力为助推重庆打造国家重要先进制造业中心贡献“重理工”力量！
——重庆理工大学MBA学院 李巍
3月7日下午，由MBA学院、重庆先进制造业发展研究院等单位联合发起的“重庆制造企业案例行”走进重庆诗仙太白酒业有限公司（以下简称“诗仙太白”）。来自MBA学院、管理学院、会计学院的李巍教授、黄磊副教授、吴朝彦副教授、杨翟婷副教授带领刘洪丽、余知谦等MBA学生，刘莎莎、何佳雨等会计硕士研究生，胡春霞等企业管理硕士研究生以及黄千禧等新闻与传播硕士研究生组成的“重庆制造企业案例行”团队，在实地调研之前系统地梳理了诗仙太白的相关资料，制定并提交了完善的企业调研计划，旨在通过实地调研与交流访谈，深入了解诗仙太白在老字号品牌传承与创新、制造企业品牌建设方面的突出表现和优秀成果。
重庆诗仙太白酒业有限公司是一家集酿造、研发、销售于一体的白酒专业企业。公司以浓香型白酒为核心，旗下涵盖双狮系列、盛世唐朝系列、花瓷系列三大核心产品系列。作为中国诗酒文化的传承者与渝酒振兴的引领者，诗仙太白始终受到政府支持及行业瞩目。其产品自1959年起两次入选国宴用酒，相继斩获中国优质酒、全国酒类评比金奖、五届四川名酒、重庆名酒等220余项荣誉，2005年成为重庆首家获“中国驰名商标”的白酒企业，2017年入选重庆市非物质文化遗产名录。凭借“历史厚度、文化高度、品质深度”的三重内核，诗仙太白酒业不仅四次蝉联四川省名酒，更以“重庆城市指定用酒”身份融入城市基因，成为成渝双城经济圈文化共融的典范。
案例行团队师生参观了诗仙太白的手工酿酒车间及企业文化展厅，对公司在酿造流程、设备升级与质量控制方面的创新实践形成了直观认识。在诗仙太白高管团队及专业讲解人员的陪同下，全体师生深入了解诗仙太白在以品质主义的产品内核打造重庆高端用酒标杆方面的洞见与探索；在参观过程中，大家切身感受了中国白酒“窖香浓郁、醇和绵软、甘冽净爽、回味悠长”的独特韵味，也对诗仙太白在继承“古遗六法”酿酒技艺、独创单多粮融合工艺、动态窖藏老酒管控方式和双重窖藏存储技术等具体实践流程有了清晰的认知。
在座谈会上，诗仙太白总经理倪斌先生、运营总监李明友先生、副总工程师吴俊先生、总经办经理李忠先生、质量管理部经理周忠斌先生、酒体设计管理部经理周红江先生等中高层管理人员与案例行团队师生进行了逾2小时的座谈和交流。
首先，倪斌总经理围绕老字号品牌传承与创新，从企业发展历程、组织战略变革、“六法”酿造工艺、诗酒文化传承、品牌符号传播等方面，向案例行师生团队系统介绍了诗仙太白的整体情况，并较为全面地解答了访谈提纲中关于诗仙太白在核心文化价值传承、酿酒工艺的绿色转型及智能转型、差异化品牌形象塑造、品牌传承与创新融合发展等方面的疑惑。随后，各位高管人员结合自身岗位认知和专业素养，分别从酒体设计、酿酒工艺、质量管理、品牌运营等维度介绍了企业在时代变革洪流中所做出的革新与改进。接着，案例行团队师生就如何通过“双品牌、三品系”战略重塑产品矩阵与品牌形象等相关内容与企业高管团队进行了友好的交流与互动。
在座谈总结环节，倪斌总经理深刻指出了企业在品牌传承与革新方面的坚定步伐和显著成效。他强调，诗仙太白作为重庆名酒和重庆市推介用酒，始终以“酿造一瓶代表重庆的好酒”为品牌使命，义不容辞挑起“渝酒振兴”大旗，努力打造“重庆拿的出手的高端白酒”和中国诗酒文化品牌，致力代表重庆、款待世界。
对诗仙太白的调研访谈结束后，“重庆制造企业案例行”团队根据此次调研主题，对诗仙太白的企业发展历程和管理实践经验进行了系统回顾、梳理与总结。参与调研的师生均表示，通过此次调研能够更加直观和详细地了解诗仙太白的经营状况，实地调研不仅有助于完善公开资料的缺漏，推进后续案例分析工作的开展，还有助于拓宽研究视野，深化对企业实践的整体性理解。
据悉，本年度“重庆制造企业案例行”活动，将系统调研、梳理和呈现重庆制造企业在技术创新、智能制造、协同发展、绿色低碳、品牌强国五大领域的典型做法和优秀实践，最终形成年度案例报告，以期多维度、多层面、多领域呈现重庆制造企业的发展成绩、实践特色与行业面貌。
MBA学院开展“重庆制造企业案例行”活动，将有力践行重庆理工大学“产学研用深度融合”的办学特色，对接支柱产业发展，服务“33618”现代制造业集群体系建设，助力MBA学院运用专长服务地方经济发展，将MBA项目办在行业里，植根企业中，实现高质量MBA人才培养与社会服务。
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图文：黄千禧
编辑：张孜
审核：李巍
